Die Salsiccia ist eine sizilianische grobe Wurst vom Schwein, die je nach Region mit verschiedenen Gewürzen zubereitet wird. Je nach Region kommt nur Salz und Pfeffer, oder auch Fenchelsamen bzw. Chili in die Salsiccia. Die Salsiccia kann einfach nur gegrillt werden, oder in verschiedensten Rezepten, wie hier das Rezept „Salsiccia al Forno“, verwendet werden. Zutaten […]

Heute gibt es ein tolles Rezept für Hähnchenschlegel „Cosce di Pollo al Limone“ (Hähnchenschlegel mit Zitrone). Die herbe Note der Zitrone verleiht dem Hähnchen eine schöne Note und bringt etwas Abwechslung auf Ihren Teller. Dazu gibt es leckere „Patate al forno“ (Ofen-Kartoffeln) die unter den Hähnchenschlegel im Backofen mitkochen. Schwierigkeit: Mittel Vorbereitung: 30 Minuten Die […]

Heute haben wir mal wieder ein richtig leckeres Rezept ausgepackt! Es handelt sich um „Zucchine ripiene“ in einer Version mit Hackfleisch und Tomaten. Auf Deutsch heißt dieses Rezept „Zucchini mit Hackfleischfüllung„. Dieses Rezept kommt (wenn man den Grana padano weglässt) ganz ohne Milch aus und ist somit für Menschen mit Laktose Intoleranz geeignet. Schwierigkeit: Leicht […]